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一、任职资格 1.基本要求 年龄：45岁以内，身体健康，持有健康证。 学历：初中及以上学历，具备相关烹饪资格证书（如厨师证）者优先。 经验：5年以上食堂或餐饮行业烹饪经验，擅长大锅菜制作和小炒。 2.技能要求 熟练掌握中式烹饪技巧，擅长家常菜小炒或员工餐制作。 具备成本控制意识，能合理规划食材用量，减少浪费。 熟悉食品安全及卫生管理规范，确保菜品符合健康标准。 能根据员工反馈调整菜品口味，提升满意度。 3.个人素质 责任心强，工作细致，能适应食堂高强度工作节奏。 具备团队协作精神，能与帮厨、后勤人员良好配合。 无不良嗜好，遵守公司规章制度。 二、工作内容 1.日常烹饪管理 负责每日员工餐的菜品设计、食材准备及烹饪制作，确保按时开餐。 负责董事长每日午餐的小炒，合理营养搭配，擅长养生菜品制作。 合理控制油、盐、调料使用，保证菜品营养均衡、口味适中。 定期更新菜单，避免重复单调，满足员工多样化需求。 2.食品安全与卫生 严格执行食堂卫生标准，确保厨房环境、餐具及食材清洁。 监督食材验收、储存及加工过程，杜绝变质或不合格原料使用。 配合公司接受卫生部门检查，落实整改要求。 3.成本控制与采购协助 根据用餐人数预估食材用量，避免浪费。 协助后勤部门制定采购计划。 4.其他职责 维护厨房设备，及时报修故障。 收集员工对菜品的意见，持续优化餐食质量。 完成上级交办的其他临时任务（如接待餐、节日加餐等）。
工作地址：岱岳区金牛山路32号 招聘过程请勿缴纳费用，谨防诈骗！如遇无效、虚假、诈骗信息，请 立即举报
最近登录时间：2025/05/22 14:53:07
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